2006'02.20 (Mon)
簡単おいしい肉うどん
S社のN木女史より←写真のキティちゃん印鑑。
で、変な注文をつけられる。
私が、ふだんどんな料理をしてるか
「レシピブログ」なるものを作れとのお達しを受ける。
恐いN女(笑)の命令には逆らえないので仕方なく・・・
言い訳しなくても、みんな知ってるとは思いますが、私、家事はほとんどしてませんから期待しないでください!念のため。
私がよく作る手抜き料理のひとつに「肉うどん」があります。テレビでよくやってる簡単料理をマネてるだけなので、誰にでもおいしくできる!
うどん(私はいつも冷凍うどん)をゆでながら肉を炒め、うどんだしを作って、青ねぎをいれ、とき卵を流し込む。
肉を炒める時は、いつもすきやきのわりしたで炒めてます。うどんだし、わりしたは、めんどうなので市販のを利用することがほとんど。ちなみに、私はフンドーキンのおでんだしを重宝してます!→
湯きりしたうどんを丼に盛ってから、肉汁ごとうどんにかけ、だし汁をかける。
しょうがを盛る。まぜないで食べるといろんな味が楽しめるし、適当にかきまぜて食べてもおいしいです。
冬は、うどんだしに、水溶きかたくり粉を加えてトロミをつけると、あんかけうどんになって、これもまたおいしいです。
おわり
N女史!こんなんで、よろしいでしょうか?
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